IL MENÙ

a cura dello chef Marco Mannori

ANTIPASTI

Lingua di vitello, limone, asparagi e aglio nero 18€

Uovo poche, pecorino e fave 16€

Tonno alla siciliana 20€

Rapa rossa, tamarindo, porro e sedano 17€

Linguina alle vongole 18€

Plin di gallina 16€

Risotto al Vermouth bianco, gorgonzola e nocciole 20€

Tortelli di vitello, cipolla e limone 18€

Pollo alla Marengo 20€

Agnello, agretti e menta 22€

Guancia di maiale, prugne e pak-choi 18€

Pesce secondo mercato, broccoli, arachidi e calamansi 22€

Tiramisù 10€

Tre cioccolati 10€

Delizia al limone 10€

Nocciola e zabaione 10€

MENÙ DEGUSTAZIONE A MANO LIBERA DELLO CHEF 5 PIATTI 60€ (INTESO PER TUTTO IL TAVOLO)

ABBINAMENTO A 3 CALICI VINI DEL TERRITORIO 20€

ABBINAMENTO A 3 CALICI GRANDI VINI 40€

Prenotazioni: 0131 1711050